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liquori artigianali
siciliani

liquorificio artigianale

Jacli è un’azienda che produce liquori artigianali mediante la macerazione di scorze di agrumi non trattati e provenienti da ciò che rimane dei vecchi agrumeti della Conca d’Oro, piana nella quale si trova la città di Palermo. Gli agrumi, di propria produzione, vengono coltivati secondo metodi naturali e nel rispetto dei cicli produttivi.

L’artigianalità e la cura che caratterizza ogni fase produttiva è racchiusa in ogni singola bottiglia.

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limoncello zagara bianca

Zagara Bianca
Limoncello
siciliano

Furono gli Arabi ad introdurre il limone in Sicilia, il cui fiore “zahara”, “splendeva di bianco”. Ed è da questo antico frutto, dalle proprietà eccezionali, che inizia la preparazione di questo limoncello.

Il Tempo ne è l’ingrediente fondamentale: solo i limoni giunti alla corretta maturazione vengono raccolti; e solo un adeguato periodo di macerazione delle scorze garantisce la completa estrazione degli oli essenziali.

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ruote gialle
ruote blu

Burtuqa
liquore di arance
siciliane

È l’Arancia dolce, detta Burtuqal in arabo, protagonista di questo liquore. Ottenuto con metodo artigianale, la sua preparazione comincia dalla raccolta del frutto, rigorosamente compiuta una volta raggiunta la giusta maturazione.

Subito dopo la raccolta, le scorze vengono poste in macerazione, insieme a selezionate spezie, per la lenta estrazione degli oli essenziali.

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liquore arance siciliane
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amaro siciliano

cartasio
Amaro siciliano

Cartasio è il tributo ad un frutto, l’Arancia amara, che per secoli ha avuto poco da offrire per via del suo sapore ostile al palato; difficile da apprezzare.

Ma seppur aspra ed amara la sua polpa, è negli oli essenziali della sua scorza che si racchiude la vera ricchezza di questo millenario frutto.

E sono proprio questi ultimi, unitamente a selezionate spezie, a creare l’incontro fortunato.

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route rosse
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set degustazione

Confezione regalo set degustazione